poroco11月号掲載。カフェ好きさんに聞いた、美味しいコーヒーとともに過ごせる、居心地のいいお気に入りのカフェをご紹介。焙煎度も挽き方も味わいも自分好みのコーヒーに出合える
コーヒーの鮮度や品質を大切にし、オーダーを受けてから生豆をその場で焙煎してくれるコーヒー豆販売専門店。
扱うのは、COE受賞の生豆を含む30種類以上のスペシャルティコーヒー。焙煎度も選べて、自分好みのコーヒー豆が手に入れることができると話題に。それぞれ豆の特徴やオススメの焙煎度が記載されているので、選ぶときの参考にできる。
ハンドドリップで淹れる「本日のスペシャリティ珈琲」は、焙煎度が異なる３タイプからセレクト、ファイヤーキングのカップで提供してくれる。
平日は早朝7時30分からオープンし、軽食とコーヒーをオトクに味わえるモーニングも人気。
お店の奥には、隠れ家的な半個室の席があるので、一人の時間をゆっくり過ごして。ずらりと並ぶ生豆は、豆の個性や産地の特長まで詳しい解説文付きで選びやすい。オーダー後にその場で焙煎してくれる。月初めに１～３種類の豆が新入荷。少しでもいい状態のものをお客様
【札幌】焙煎度も挽き方も味わいも 自分好みのコーヒーに出合える「オーダー焙煎 豆治」
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