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丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」にて、2024年6月3日(月)より2種類の『牛カルビホルモン焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売します！
“焼肉”の人気部位を使用した豪快焼肉丼！
『牛カルビホルモン焼肉丼』は厳選された牛カルビと脂ののったホルモン(牛シマチョウ)をオリジナルの“特製ダレ”で長ネギとともに炒め上げ、茶碗三杯分もの大盛りご飯に盛り付けた豪快焼肉丼です。
牛カルビは炒める前にみりんと塩こうじを使用した専用の調味液に漬け込むことで肉本来の旨みを閉じ込め、より柔らかくジューシーな口当たりに仕上げています。
アメリカ産ホルモンはプリっとした食感と脂の乗ったジューシーな旨みをより引き出すため、でん粉の一種である特殊な粉をまぶし臭みを除くために熱湯で下処理を実施。
本商品はコクと甘みの『ニンニク醤油焼肉ダレ』と炭火風の『ニンニクねぎ塩焼肉ダレ』の2種類を用意しています。
ニンニク醤油焼肉ダレ
ニンニク醤油の
札幌駅前にもあるすた丼屋にて『牛カルビホルモン焼肉丼』が6月3日(月)より発売！焼肉人気部位の牛カルビ×ホルモンをすた丼屋流にアレンジ
札幌イベント
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