北3西1にあるANAクラウンプラザホテル札幌にて復刻版ケーキ『ガトー“たまねぎ”SAPPORO』が6月5日(水)より発売！

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北3西1にあるANAクラウンプラザホテル札幌にて、『ガトー“たまねぎ”SAPPORO』が2024年6月5日(水)より発売します！
【ホテル開業50周年】想い出と未来を紡ぐ、復刻版ケーキ
「さっぽろスイーツ2016コンペティション」にてグランプリに輝き、話題を集めた『ガトー“たまねぎ”SAPPORO』。
2024年6月5日(水)より復刻商品として期間限定販売します。
 
玉ねぎには当時使用していた「札幌黄」の代わりに「さつおう」を使用。
「さつおう」の生産量は「札幌黄」よりも少ないことから、希少価値の高い“幻の玉ねぎ”としてプレミア感を演出しました。
 
熱を加えることで甘みがます「さつおう」。
飴色まで丁寧に炒めたものをクッキーとして仕上げ、土台や飾りに使用しました。
北海道産クリームチーズをたっぷりと使用したレアチーズケーキは、まるで北海道の雪のよう。
玉ねぎの皮を想わせるチョコ飾りでデコレーションし、目でも味でもプレミアムな味わいが楽しめ

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