小樽洋菓子舗ルタオからブルーベリーとカシスを合わせた爽やかなレアチーズムース『ミルティーユビジュー』が公式オンラインショップで発売！

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小樽洋菓子舗ルタオにて初夏にぴったりな新作スイーツ『ミルティーユビジュー』が発売しました！
ルタオ公式オンラインショップにて購入可能です。
昨年大好評のレアチーズムースが今年も再登場！
ブルーベリーをふんだんに使った初夏にぴったりな爽やかなレアチーズケーキです。
チーズの程よい酸味とブルーベリーの甘酸っぱさのバランスが絶妙で、さっぱりとしつつチーズのコクも楽しめます。


爽やかなレモンを合わせたレアチーズムース
北海道産クリームチーズとサワークリーム、ルタオ特製生クリームを合わせることで、チーズの香りやコク、酸味を感じられるレアチーズムースに仕上げています。
アクセントとしてレアチーズムースにレモンジュースを加えることで、飽きのこない爽やかさをプラス。



華やかさを演出するブルーベリーとカシス
レアチーズムースの間にブルーベリージャムを入れることで美しい断面とバランスの良い味わいに。
天面にはブルーベリーとカシスを合わせたグラサージュを流し、華

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