札幌イベント 【北海道・余市】名シェフ2人がタッグを組んだ、テラスからブドウ畑を望む「ハム工房」
2025年6月、北海道・余市(ヨイチ)のブドウ畑のそばに誕生した「BOTTEGA PARCO FIERA yoichi」(ボッテガ パルコ フィエラ ヨイチ)は、生ハムやサラミなど“サルーミ”に特化した本格工房。北海道・手稲の人気店〈PAR...
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