春の新作先行販売や生食感のチーズサンドクッキー「ワンダーサンド」をラインナップ！
22世紀に続くお菓子作りのための放牧の実験を行う農業生産法人 ユートピアアグリカルチャー（北海道沙流郡日高町）が手がける“発明的チーズケーキ” 「CHEESE WONDER（チーズワンダー）」が、 道内“初” となるPOP UP STOREを大丸札幌店 地下1階 菓子イベントスペースにて開催いたします。 2021年2月に誕生し、通常は週2回のオンラインショップを中心に販売しているため、直接ご購入いただける貴重な機会となります。
「チーズワンダー」 は、北海道日高町の自社放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使い、ザクッと食感のプレスドアーモンドクッキーに、しっとりした生チーズスフレと、極限までやわらかく仕上げた生チーズムースの２層を重ねた生チーズケーキです。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけます。さらに、通常は加熱するスフレ部分も生の状態で使用することでよりなめらかで濃厚な味わいです。香ばしく食感も心地いいクッキー部分は、北海道産のバター、卵に加え、アーモン
“発明的”生チーズケーキ「チーズワンダー」北海道で初のリアル販売！ 累計160万個販売“ふわとろザク”の「チーズワンダー」が2/26(水)～大丸札幌店にPOP UP STOREをオープン！
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