手みやげ選びといえば、デパ地下は外せない。さっぽろ東急百貨店 フードショー 菓子・惣菜・レストラン担当・岡田さんに、年末年始の手みやげの一押し商品を聞きました！
工房併設の店舗で、できたてを提供。お餅にメレンゲを加えることで、マシュマロのような口溶けに。皮むきこし餡が上品な味わい。
「1個から購入できるので、年末年始の集まりにもぴったりです。」（岡田さん）店内厨房で焼き上げる、黄金のバターフィナンシェ。焼きたてならではのエッジの効いた外側はサクサク食感。道産発酵バターを丁寧に焦がしたリッチな仕上がり。
「保存料不使用でお日持ちは3日間。時間の経過とともに、しっとり＆深い味わいに変化します。」（岡田さん）パリッと仕上げた薄焼きせんべいに、トリュフ塩をまぶした一品。軽い食感と香ばしさの中に芳醇なトリュフが香り、ワインにも合う。
「甘いものが苦手な方にも、気の利いた手みやげになりますよ。」（岡田さん）さっぽろ東急百貨店＜B1＞TEL：011-212-2211住所：札幌市中央区北4条西2丁目1営業時間：10：0
【札幌】バイヤーがオススメ！やっぱり外せないデパ地下の手みやげ。「さっぽろ東急百貨店」で聞きました
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