酪農学園大学（江別市）と石屋製菓（本社・札幌市西区）は2024年12月20日、包括連携協定を締結、「北海道スイーツカレッジプロジェクト」をスタートさせた。同大で生産されている生乳などを利用、同大教職員や学生、系列高校の生徒と同社社員が連携、産学一体となった商品開発や循環型農業の構築、人材育成につなげる。酪農学園大が、こうした包括連携協定を結ぶのは初めて。（写真は、「北海道スイーツカレッジプロジェクト」キックオフの記念撮影）
酪農学園大を運営する学校法人酪農学園は、「学生、生徒、社会にとって魅力的な学園をいかにつくり、社会に貢献し続けるか」（髙島英也理事長＝サッポロビール元社長）という問題意識の下、ものづくり企業として農業、畜産と関わりが深い石屋製菓との提携を模索。髙島氏と親交があるコープさっぽろ・大見英明理事長が、石屋製菓の社外取締を務めている縁もあって、今回の包括連携協定につながった。協定締結まで半年間をかけて、具体的な中身を双方で検討、「北海道スイーツカレッジプロジェクト」と名付けることにした。
（写真は、包括連携協定書を持つ酪農学園大学の岩野英知学長＝左と石屋製菓の石水創社長
酪農学園大と石屋製菓が包括連携協定、第1弾は「日本一のソフトクリームをつくろう」
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