北海道コンフェクトグループ（本社・札幌市中央区）の千秋庵製菓（同・同）は、2024年12月5日（木）から看板商品「山親爺」の新商品、山親爺「ゆきだるま」を発売する。（画像は、パウダースノーチョコレートクッキー山親爺「ゆきだるま」）
「山親爺」は、上質なバターとミルク、卵を使用した風味豊かな洋風煎餅で、昭和5年の発売以降、94年間の間、原材料や製法をほとんど変えず、道民に親しまれてきたロングセラー商品。2024年3月には、パッケージデザインをリニューアルしたほか、道民に親しまれてきたCMも26年ぶりに復活した。
今回、「山親爺」をベースにした、生地を使用した新商品として、パウダースノーチョコレートクッキー山親爺「ゆきだるま」が誕生した。パウダースノーチョコレートは、ホワイトチョコレートにたっぷりと空気を含ませることで、軽やかな口どけを実現。北海道の粉雪のように、ふわふわな食感を引き出した。さらに、チョコレートと相性の良い薄さと焼き加減を追求し、道産牛乳をたっぷり使用した特製クッキー生地を開発。この生地をゆきだるまの型に流し込み、直火で挟み焼きすることで、サクサクの仕上がりとなった。
発売94年の「山親爺」から新しい菓子、山親爺「ゆきだるま」2024年12月5日新発売
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