「札幌千秋庵」直営店唯一の工房併設／ここだけの【やわ餅】はとろけるような新食感の大福！

2024年11月7日、さっぽろ東急百貨店B1に「札幌千秋庵」がオープン！
直営店唯一の工房併設店舗で、ここだけで買える新商品「やわ餅」は、毎日工房でもち米を蒸すところから丁寧に作られるできたての大福です。
　
ブランドを代表するお菓子「ノースマン」をはじめ、和洋折衷のお菓子が魅力の「札幌千秋庵」。
一方で、上生菓子や干菓子などの和菓子にも力を入れていましたが、時代の流れとともに縮小傾向になってきていたそうです。
そんな中、和菓子をもっと楽しんでもらいたいと、多くの人に好まれる「大福」を新商品にすることに決めたのだとか。「やわ餅」は、つきたてのお餅にメレンゲを加えることで、まるでマシュマロのような”やわやわ”の食感に仕上げています。
ぜひそのままパクリと食べて口溶けのよさを堪能してもらいたいですが、
写真のように驚くほど伸びるのを試すのも楽しい。
 
↓「やわ餅」が伸びる様子はporocoのInstagramをチェックしてみてください。
やわ餅が伸びる動画
 
※「やわ餅」の販売は11：00〜2021年12月に

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