「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」にて秋の味覚“栗”を使用した『蒸し栗の大俵モンブラン』が11月7日(木)より発売！

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株式会社ビッグボーイジャパンが展開するハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、2024年11月7日(木)より秋の味覚“栗”を使用したデザート『蒸し栗の大俵モンブラン』を販売します！
ビッグボーイといえば“大俵”
ビッグボーイの看板メニュー「大俵ハンバーグ」をモチーフにした『蒸し栗の大俵モンブラン』は、しぼりたての蒸し栗のモンブランクリームや渋皮栗の甘露煮で栗のほくほく食感と程よい甘さを存分に楽しめるデザートです。
蒸し栗のモンブランクリームは、栗本来の味をしっかりと感じられるフワッとした口当たりに仕上げました。
 
トッピングした渋皮栗の甘露煮は、じっくり煮詰めることで引き出した濃厚な甘みが特徴。
蒸し栗のペーストの中にはもっちり食感のクレープで包んだミルクジェラートが隠れています。北海道産牛乳を使用したミルクジェラートの甘さ控えめでさっぱりとした味わいが、栗の甘みを引き立てます。

蒸し栗の大俵モンブラン　5

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