豊平川の近く、細井さんご夫妻が二人で始めた自家焙煎コーヒー店。深い緑の壁にアンティークがなじむ店内は、どこか昭和レトロな雰囲気。コーヒーが苦手だった旦那さんも飲めるようにと、生豆を洗い、ハンドピックを徹底したコーヒーは、えぐみがなく後味すっきり。厚切りのトーストや自家製スイーツとぜひ。ドリンクはテイクアウトOK。
「『紅茶専門店ディリヤ』の紅茶や、自家製クラフトコーラなど、コーヒー以外もこだわりのドリンクが揃う！」（編集TN）ふっくらとした小豆が上品な「あんバタートースト」500円、「こはくブレンド」600円。セットで200円オフ。北広島「麦の香」の無添加パンを使用。自家製のコーヒー寒天が入った「珈琲あんみつ」600円。まろやかで酸味のあるコーヒーを使い、アイスや黒蜜と相性◎。主にお店を切り盛りする妻のあゆみさんは東京出身で、神田や札幌など様々なカフェで経験を積んだそう。
珈琲茶寮 こはく堂
札幌市豊平区豊平3条2丁目1-46 1F
（2024.6.1open）
Source: ポロコ
【札幌／菊水駅】レトロな空間で自家焙煎コーヒーが楽しめる「珈琲茶寮 こはく堂」
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