札幌の最新トレンドのパンはクロワッサンをアレンジした2つの「進化系クロワッサン」！
円形で見た目にも可愛い「N.Y. ROLL」と、カスタードクリームとチョコレートを巻いた「パンスイス」。
poroco編集部厳選のお店6軒をご紹介。ぜひお気に入りを見つけてみて♪その名の通りニューヨークからトレンドが始まった。切り株のような見た目のバリッとした生地で、ガナッシュやクリームを巻き込んだスイーツのようなひと品。コクのあるクリームを絞ったサクサク＆しっとりの贅沢な味わい
札幌の人気パン屋で腕を磨いた竹中涼真さん・澪さん夫妻が営むクロワッサン専門店。道産小麦『ゆめちから』をメインにブレンドした小麦粉と牛乳100％で作るクロワッサンが15種類ほど並ぶ。高温で一気に焼き上げることで、外はザクザク、中はふんわり食感に。「NYロール」は、コクのある自家製クリームをたっぷり絞り入れた看板メニュー。フランボワーズやアールグレイなど6種類が並び、手づくりカスタードをキャラメリゼした「ブリュレ」などオリジナルのひと品も。ほか、塩パンや亀の形をしたキュートなメロンパンなどもぜひ。カラフルでキュートな「NYロ
【札幌】いま話題！“進化系クロワッサン” poroco編集部おすすめのお店6選
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