狸小路４丁目のアーケードからすぐ、白い壁が印象的なビルに入ったコーヒースタンド。ふらっと立ち寄りやすい路面店で、店名の「フラグメンツ（＝かけら）」には、年代や国籍にかかわらず、多彩な人たちが行き交うことでお店が完成するという想いが込められている。札幌では現在１台しかないというLA MARZOCCOの特別なマシンが置かれ、エスプレッソの風味をしっかりと感じるカフェラテ、ハンドドリップで一杯ずつ淹れてくれるコーヒーなどを提供。テイクアウトのほかイートインもOKで、1Fにはベンチが、奥の階段を上った3Fにはテーブル席がある。一緒に味わいたい自家製スイーツもあり、今後はフードも登場予定なのも楽しみ。エスプレッソマシンで作るスチームドミルクを使った「抹茶ラテ」580円、「ココア」420円。「クランブルチーズケーキ」400円、「ほうじ茶ショコラテリーヌ」450円。「ハンドドリップコーヒー」500円。豆はスペシャルティコーヒーで、2種類のブレンドを用意。3Fのカフェスペース。それぞれ異なるデザインのインテリアが配され、海外のカフェのような趣のある空間。
FRAGMENTS COFF
札幌・狸小路4丁目アーケードすぐ！コーヒースタンド「FRAGMENTS COFFEE STAND」
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