蕎麦 生産量全国1位の北海道からお届けする“本物”の年越し蕎麦『雪あられ蕎麦』がMakuakeにて先行予約販売を開始！

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株式会社一代目が展開する行列の出来る蕎麦屋「挽きぐるみ蕎麦屋 禅開」は、麺にあられが混ざったような蕎麦『雪あられ蕎麦』をアタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」(マクアケ)にて、2023年11月10日(金)から12月17日(日)まで先行予約販売をしています！
プロジェクトページ
年間3万杯！行列が出来る蕎麦屋 禅開の蕎麦を全国へ
蕎麦といえばまず浮かぶイメージは信州の蕎麦という方が多いと思いますが、実は国産そば生産量(収穫量)全国1位の都道府県は、信州ではなく“北海道”です。
北海道は冷涼な気候と夏と冬での寒暖差が大きく、美味しい良質なそばを作るための自然環境に最適。
 
お店を立ち上げて未だ1年半と日は浅いですが、現在では多くのメディアなどで紹介され、店舗に行列が出来ることも増え年間およそ3万杯もの蕎麦をお客さんへ提供しています。
蕎麦も鮮度が重要で収穫したばかりの玄蕎麦を挽きたて、打ちたて、茹でたてで作り上げる「3た

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