JRタワーホテル日航札幌にて厳選食材を味わう『JAグループ北海道×JRタワーホテル日航札幌』コラボレーションメニューが9月1日(金)より提供開始！

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JRタワーホテル日航札幌ではJAグループ北海道とのコラボレーション企画『Discovery Dish』第一弾を開催します！
 
本企画は当ホテル内4レストランで、厳選されたこだわりの3つの食材、JAきたみらい“環(めぐる)玉ねぎ”、 JAおとふけの南瓜“メルヘン”と“知床牛”を用いた一品料理やコース料理を提供し、北海道の生産者や農畜産業の未来を応援するものです。
提供期間は2023年9月1日(金)〜10月31日(火)の2ヶ月間。
秋の到来と共に、北海道の魅力溢れる旬の食材と極上の知床牛を使用した料理の数々を楽しめます。
北海道の農畜産業を応援！
＜総料理長　津田　敏治（つだ　としはる）のコメント＞
今回、4店舗の料理長とシェフが、JAグループ北海道の生産者が育てた農畜産物を活用した料理をご提供します。
各食材が持つポテンシャルを和食・洋食・フランス料理それぞれの調理法で引き出し、味わい深く彩り豊かなメニューを完成させました。
生産者の皆様の

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