窪田正孝 画/彩賀ゆう (C)まいじつ
俳優の窪田正孝が、4月27日放送の『TOKIOカケル』(日本テレビ系)に出演。酒を巡る発言に、視聴者から心配する声が集まっている。
食にこだわりを持つという窪田は、手作りで塩、みそ、しょう油を作ったことがあると明かした。
「その人にしかできないオリジナルの味になる」とした窪田は、ZOOMでしょう油作りを教わったところ、「全く同じもので作ったのに、嫁が作ってる途中工程のやつと、自分のやつと、色が全く違うんです」と力説するなど興奮気味。『TOKIO』松岡昌宏は「菌が違うから…」と同調した。
窪田は「上に産膜酵母っていう白い菌とかが僕の方、めちゃめちゃ生えてて…」「この白いのなんだ?ってめちゃめちゃ調べると、取ったりしないとすっぱくなるとか、また菌も深くて…」と冗舌に。さらに「だからお酒とかも、日本酒に今、ハマってて」と、日本酒に話題を移した。
「日本酒作りにハマってて」とテロップ
「醸造?」と聞かれると、「醸造酒ですね。生酒と火入れしない…火入れすると菌を殺してしまうから、生酒でいこう!とか」と笑顔を見せる。松岡は「自分たちでお塩としょう油、みそ
コメント