宮迫博之 （C）まいじつ
元『雨上がり決死隊』宮迫博之がプロデュースする、東京・渋谷の焼肉店『牛宮城』。現在は連日大盛況のようだが、提供している牛肉に、とある疑惑が浮上しているようだ。
コトの発端は、3月21日に男性ユーチューバーが投稿した『牛宮城行きます』というタイトルの動画。男性は2日連続で「牛宮城」を訪れ、スタッフに「牛トレーサビリティ制度」について聞いてみたという。
「牛トレーサビリティ制度」とは、牛の個体識別番号をデータベース化し、個体識別情報を提供する制度のこと。これによって、ネット上で牛の生産履歴や性別などを調べることができる。
ユーチューバーが再三にわたって個体識別番号を尋ねると、「牛宮城」のスタッフは手書きのボードを提示。そこには5頭の牛の個体識別番号が書かれており、うち1頭の性別を偽装していたのではないかという疑いが浮上した。
牛肉の表記偽装？ 開店後も立ち込める暗雲
牛の個体識別番号を調べてみると、種別は正真正銘の黒毛和種。しかし「雌雄の別」という項目には〝去勢（雄）〟という表記が…。「牛宮城」は公式サイトで《【和牛】30カ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用
宮迫博之『牛宮城』牛肉の性別を偽装!?「雌牛のみを使用」表記に疑惑…
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