回転寿司「なごやか亭」を展開している三ッ星レストランシステム（本社・釧路市）は、とんかつの専門店「かつ善屯田店」（札幌市北区）を2026年初めに出店する。「かつ善」は、釧路市に1店舗を展開しているが、2店舗目を札幌市に出店することにした。（写真は、「かつ善屯田店」の建設現場）
同社が展開している「かつ善」は、厳選した熟成豚や真狩産ハーブ豚を使用し、調理用の水には、活性酸素を除去したπウォーターを使用するなど、とんかつを美味しくするためのこだわりを徹底している。店舗は、1997年7月にオープンした釧路市内の「新川店」1店舗だったが、このほど、28年ぶりに2号店となる「屯田店」を札幌市内に出店することになった。
出店場所は、北区屯田6条4丁目の新琴似通沿い。同じ街区には「なごやか亭屯田店」（2005年7月開店）がある。建築主は、三ッ星レストランシステムと同社会長が代表を務めるTANIKAWAプロパティマネジメント（釧路市）。設計、監理はさくら設計事務所、施工は匠第一建築事業部（札幌市北区）、工期は2025年8月28日から2026年2月28日。TANIKAWAプロバティマネジメントは、
三ッ星レストランシステムが「かつ善屯田店」出店へ、「なごやか亭」と食の集積
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