ピスタチオ菓子専門店の「佐藤堂」（本店・札幌市中央区南1西21-2 木NINARUビル1F）とJAグループ北海道が推進する「天下糖一プロジェクト」は、共同開発した「熊もなかアイスクリーム（北海道小豆ミルク）」を2025年9月12日（金）から発売している。
「熊もなかアイスクリーム（北海道小豆ミルク）」は、先行販売で即日完売を記録しており、北海道土産の定番である木彫りの熊を模したビジュアルが特徴。内部には北海道産の小豆と乳製品を贅沢に使用した小豆アイスクリームが充填されており、道産砂糖を用いることで小豆本来の風味を引き出し、すっきりとした後味を実現している。さらに、もなかの内側にはチョコレートが丁寧にコーティングされており、アイスの水分を遮断することで、もなか本来のパリッとした食感と香ばしさを維持する工夫が施されている。これにより、香ばしいもなか、濃厚な小豆ミルクアイス、そしてチョコレートの優しい甘さが調和した商品となっている。
同商品は、「佐藤堂」と「天下糖一プロジェクト」によるコラボレーション第2弾として開発された。「佐藤堂」は、「シメパフェ」ブームの火付け役「パフェ佐藤」によ
【トピックス】札幌「佐藤堂」とJAグループ北海道、共同開発の「熊もなかアイスクリーム」を発売
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