2025年7月1日（火）に“きのとや白石本店”の併設工房をリニューアル！「季節のケーキ工房」「焼きたて工房」2つの工房が新登場
札幌イベント株式会社きのとや（本社：札幌市、代表取締役社長：中田英史）は、2025年7月1日（火）に“きのとや白石本店”の併設工房をリニューアルいたします。店内に入るとガラス越しにパティシエが出来立てのケーキを作る「季節のケーキ工房」を目の前でご覧いただけるように改装。中庭のアプローチを抜ける別棟では、ガラス越しに、焼きたてチーズタルトや焼きたてカスタードアップルパイを焼き上げる「焼きたて工房」も新登場いたします。
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■おいしさの三原則の追及
きのとやが誕生したその時から、私たちが大切にしているのは「より新鮮であること」「より手間をかけること」「より良い原材料を使うこと」。そのおいしさの三原則にこだわり、工場から日に何度も出来立てのお菓子を店舗に届けて販売しております。この度、さらに今より出来立てを、今より新鮮なお菓子を一番おいしいうちに、お客様に提供できないかを追求し、白石本店の店頭で2つの工房を併設いたします。パティシエがお菓子を作る様子を目の前でご覧いただくことができ、その場ですぐ出来立てを購入できる、そんな体制が出来上がりました。
季節のケーキ
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