札幌で注目を集める“間借りカフェ”。限られた日や時間だけ味わえる特別感が魅力です。
今回は、poroco編集部おすすめの7店の穴場スポットを穴場スポットとしてセレクト。ぜひお気に入りの一軒を見つけてみて。月に一度だけのお楽しみ旬を描いた贅沢な皿盛りスイーツ
毎月第4火曜の午後だけオープンする間借りカフェ。
「ビストロ エルスカ」で調理やスイーツを担当するスタッフの打越麻美さんが長年のパティシエ経験を活かし、自身が美味しいと思う月替わりのスイーツを提供。
厳選素材で紡ぐ定番のチョコテリーヌをはじめ、旬のフルーツを盛り込んだ美しいアシェット・デセールで楽しませてくれる。
コーヒーはスイーツに合わせて島根県から取り寄せた深煎りを用意。
店名にもなっているオリーブの木の花言葉「幸運」「人の安らぎ」にふさわしく、ほっとくつろげる場所として楽しみにしている常連客も多い。目にも美しい「パンナコッタ福島県の桃とプラムのソース」900円、「エチオピア深煎り」550円。個性的な作家もののマグに、コーヒーやカフェオレをたっぷり入れて提供してくれる。ウエディングやレストラン
【札幌】気になる“間借りカフェ”7店。poroco編集部おすすめ！とっておきの穴場
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