【北海道】窓の外は絶景！美瑛・東川のよりみちカフェ 4選

自然豊かな美瑛や東川を訪れるなら、少し足をとめて景色を眺めながら過ごせるカフェにも立ち寄ってみませんか？poroco7月号「大人のためのグルメドライブ」掲載店の中から、今回は、窓の外に広がる田園や山並みを眺めながら、焼き菓子やコーヒー、地元食材を使ったランチなどを楽しめる“よりみち”にぴったりのカフェを4軒ご紹介！東川の食材や天然水で作る 甘い香りの焼き菓子が並ぶ
大雪山連峰を望む田園の中に佇む焼き菓子専門店。フランスや東京のパティスリーでの経験を持つオーナーパティシエの内山智之さん・朋子さん夫妻は、景色の素晴らしさと水の美味しさに惹かれて東川へ移住。素材を活かしたクラシカルな焼き菓子、わかりやすいデザインの四季のお菓子づくりに取り組んでいる。
2階の喫茶では朋子さんの弟・慎二郎さんがコーヒーを担当。自家焙煎した豆を大雪山の湧き水で丁寧に淹れたコーヒーは香り高く、焼き菓子との相性もいい。
土・日曜、祝日には月替わりのパフェも登場。7月はサクランボのパフェを予定。2階の喫茶スペース。窓の外には田んぼが広がり、大雪山連峰や十勝岳連峰が望める。喫茶では弟の慎二郎

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