北大第2農場東側の通称・斜め通沿いにあった「六花亭北大エルム店」（札幌市北区北21条西8丁目3-5）が閉店してから2年7ヵ月、新たにパンレストラン「六花亭 瞬」が、オープンした。営業は、土日祝限定で10時から14時半という、正に瞬く間の営業。「六花亭」の新たな魅力発信の実験場となる。（写真は、きょう2025年6月21日にオープンした「六花亭 瞬」）
「六花亭北大エルム店」は、和洋菓子製造販売、六花亭（本社・帯広市）が展開する「六花亭」の店舗としてはやや小ぶりで、こうした店舗には、不似合いな立地環境だった。ただ、それが「六花亭」イズムという側面もあって、こじんまりした店内に併設したラウンジでは、ゆったりとした時間を過ごすお客も多かった。そんな「六花亭北大エルム店」は、2022年11月7日に営業を終了した。
その後、店舗の看板は取り外されたが、そのままの状態が続いていた。閉店から2年7ヵ月、六花亭は、パンレストランを開業することを先ごろ告知、きょう2025年6月21日に「瞬」をオープンさせた。キャッチフレーズは、「瞬間を味わうパンレストラン」で、オープニングコピーは《ちょっと高いのは知
営業日も営業時間も瞬く間?、六花亭「北大エルム店」跡にパンレストラン「瞬」
札幌イベント
コメント