2025年4月、札幌市厚別区にオープンした「turtle cafe（タートル カフェ）」をご紹介します。道産素材にこだわったスイーツを、イートインでもテイクアウトでも気軽に楽しめる一軒です。ふわふわしっとりのスイーツが揃う
札幌のホテルや洋菓子店でパティシエとして腕を磨いてきた白綾さんが営むカフェ。
北海道産の小麦や乳製品を使ったケーキやフレンチトーストのほか、シロップやクリームなど細かくカスタマイズできるティラミスは珍しい！
スイーツの多くはテイクアウトや予約OKで便利です。「ショートケーキ」700円、「紅茶」650円?。ガトーショコラ専門店「cioccolata」のスイーツも扱っている。ゲストの前で仕上げる「ティラミス」1,000円。抹茶や紅茶風味に仕上げることもできる。卵と乳製品不使用の「スコーン」1個400円幸せを運ぶ動物・ウミガメをモチーフにした、南国を感じさせる店内。クロックムッシュなど軽食もまもなくスタート。
2025.4.1 OPENturtle cafe（タートル カフェ）TEL：011-378-6000住所：札幌市厚別区厚別中
【新さっぽろ】「turtle cafe」道産の小麦や乳製品を使ったスイーツが魅力のカフェ
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