【札幌パークホテル】「北海道はちみつブルーチーズケーキ」新発売　2025年6月3日（火）より販売開始

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：須田 雅之）では、当ホテル屋上にて養蜂した蜂蜜を使った「北海道はちみつブルーチーズケーキ」を2025年6月3日（火）より販売いたします。





中島公園の一角に位置する札幌パークホテルでは、2022年から「都市型養蜂」の取り組みを開始いたしました。2014年に開園した自社農園「グランビスタファーム サッポロ」にて、肥料や農薬を一切使用せず、土や植物本来の持っている力を最大限に引き出す、環境に優しい木村式農法での自然栽培を実践している経験から、ミツバチが作物の花粉交配に多大な貢献をしていることを学び、それが食料の持続的な確保に繋がると考え、安全面に配慮しながらホテルの屋上で養蜂を行っております。
今回は、自然豊かな中島公園を中心に札幌パークホテルで採蜜したはちみつをたっぷり使ったチーズケーキの販売を開始いたします。中には、北海道黒松内町（くろまつない）産の新鮮な生乳を使用し、塩味の中にほんのりとした甘さを感じる「くろまつないブル

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