【札幌・北24条】本格的なウナギのひつまぶしを味わえるお店「鰻のひつまや 札幌本店」

札幌・北224条エリアに2025年4月にオープン。鰻のひつまぶしをはじめ、和牛との贅沢な組み合わせなど多彩な鰻料理が楽しめる「鰻のひつまや」。本格的な味わいを手頃に堪能できる注目の一軒をご紹介します。札幌では数少ない、本格的なウナギのひつまぶしを味わえるお店です。
水質やエサまで管理された養鰻場から仕入れる二ホンウナギは、臭みもなく身がふっくら！ 関東風の蒲焼きをベースにした甘めのタレで、香ばしく焼き上げています。
カジュアルな値段で提供しているのも魅力的。
国産牛のリブロースを使ったひつまぶしも提案していて、贅沢な味わいを楽しめます。
併設の「えなが屋」では道産米粉を100％使ったたい焼きも。デザートセットにするのもオススメです。「和牛うなぎひつまぶし」3,280円。国産和牛リブロース60gに肉厚なウナギを半身と、贅沢な内容。白だしをたっぷりかけて味わうひつまぶし。ごはんは、道産『ゆめぴりか』特Aを使用。蒲焼１尾を贅沢に楽しむ「うな重」特上3,190円。白焼と蒲焼を一度に楽しめる「よくばり重」もオススメ。店内は和モダンな雰囲気。一人でも入りやすいカウンター席も。夜はお酒ととも

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