国分北海道、「十勝産大豆ミートのボロネーゼ風ソース」発売

　国分北海道（本社・札幌市中央区）は、帯広市川西農業協同組合（本店・帯広市）、一般社団法人帯広物産協会（事務局・同）と共同開発した「十勝大豆ミートのボロネーゼ風ソース」を2025年5月27日（火）から北海道限定で発売する。（画像は、「十勝大豆ミートのボロネーゼ風ソース」）
　健康志向や環境問題への関心の高まりから、新たなタンパク源として植物性タンパク質が注目されている。「畑のお肉」とも呼ばれる大豆を原料にした大豆ミートは、低カロリーで良質なタンパク質を摂取でき、健康を意識した生活を送る人たちを中心に支持が広がっている。今回、十勝産品を使った加工食品の企画や販路開拓などに取り組む「北海道フードネットワークプロジェクト」（事務局は一社帯広物産協会）との連携で「十勝大豆ミートのボロネーゼ風ソース」の商品化が実現した。
　帯広川西農協から原料となる大豆ミートの提供を受け、旭松食品（本社・長野県飯田市）が製造を担当、北海道産100%のトマトと玉ねぎをじっくり煮込んで商品化した。大豆特有の臭みやクセが少なく、野菜の旨みとコクがある味わい深いパスタソースになっている。植物性原料によって脂質やカロリー

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