【小樽】ワイン＆カフェレストラン「小樽バイン」がリニューアル！

 ‘25年4月26日（土）にリニューアルオープンした小樽バイン。ポロコスタッフがプレオープンに行ってきました！
 
小樽バインは、明治45年に建築された「旧北海道銀行本店」を活用したワイン＆カフェレストランで、建物は歴史的建造物に指定されています。
今回のリニューアルでは最大40人で利用できる宴会スペースを新設。会社や仲間同士の集まりやツアーなどの団体利用にも最適な、飲み放題付きの宴会プランも6,000円～用意しているので気軽に楽しむことができます。
食材は北海道産にこだわっていて、豊富なラインナップの道産ワインと合わせて味わえます。今回は8,000円のプランをご紹介します。『富良野チーズ工房』の「セピア」は、モッツァレラにイカ墨パウダーを練り込んだ熟成チーズ。後味のミルキーさが特徴の『白糠酪恵舎』の「トーマ・シラヌカ」はイタリアのトーマ・ピエモンテーゼの製法をそのままに白糠で作られたチーズです。
甘口の白ワインビネガーでマリネした「ニシンマリネ」や生ハムもワインと合わせて楽しみたい。しっとりと脂が乗ったアトランティックサーモンと、繊細で上品な

リンク元