札幌ラーメン「味の時計台」などを展開している時計台観光（本社・札幌市中央区）は、「サバ6製麺所/油そば研究所ABULab南郷通14丁目店」（同市白石区南郷通14丁目北3-4）を、横浜家系ラーメン「魂心家」にブランド転換、「南郷魂心家」として2025年4月18日（金）にオープンさせる。（写真は、2025年4月18日にオープンする「南郷魂心家」）
「サバ6製麺所」のサバ醤油ラーメンは、鶏ガラベースのスープに、甘みのある醤油ベースのタレとサバ節を加えたもので、甘みの中にも魚介風味が漂う味わいが特徴。時計台観光の関係会社で、関東圏を中心に横浜家系ラーメン「魂心家」を展開しているトイダック（本社・神奈川県大和市）が、「サバ6製麺所」の運営企業と協力関係を築いたことから、時計台観光は2022年12月に「サバ6製麺所美香保店」（札幌市東区）、2023年12月に「同南郷通14丁目店」を出店した。
「美香保店」は、店舗の賃借期間満了に伴い、2024年4月に閉店、「南郷通14丁目店」は、材料調達が難しくなってきたことなどから、2025年2月に閉店。「南郷通14丁目店」は、トイダックが関東で展開していた「
「サバ6製麺所/油そば研究所」から横浜家系ラーメン「魂心家」にブランド転換、南郷通14丁目に登場
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