ガーデン（本社・東京都新宿区）が運営する「山下本気うどん」は、2025年5月1日（木）、北海道初出店となる「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」をオープンさせる。オープンを記念して、来店客を対象に記念キャンペーンを実施する。同店は、「山下本気うどん」初のFC（フランチャイズ）店（SI＝札幌市北区＝がフランチャイジー）としてオープンする。（画像は、「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」のパース）
「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」は、「山下本気うどん」の東日本初出店、北海道初出店、初のFCの店舗となる。「COCONO SUSUKINO」は、日本三大歓楽街の一つ、ススキノ地区に、2023年11月30日にオープンしたホテル・商業の複合施設。開業1年間の来店客は1100万人に及び、駅前に比重が移っていた商業エリアを、大通・ススキノに引き戻す牽引役となっている。
「山下本気うどん」は、お笑いタレント、インタビューマン山下さんが、2012年に、目黒駅近くに立ち上げた讃岐うどんのお店。2017年6月にライセンス契約後、商標を買い取ってガーデンが、自社ブランド
SI（札幌市北区）が「山下本気うどん」FC展開、COCONO SUSUKINOに北海道1号店
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