コープさっぽろ（札幌市）と網走ビール（網走市）は２１日、芽室町の尾藤農産（尾藤光一代表）の規格外ジャガイモを活用したクラフトビール「ベジビール」を４月１日から販売すると発表した。両者は「苦みの少ない柔らかな飲み口、白ブドウのようなさわやかな香りに仕上がった」としている。
芽室町の規格外ジャガイモを使った「ベジビール」をＰＲする（右から）石山副本部長、長岡社長、キリンビールの大谷哲司クラフトビール事業部長
４月１日から限定１万２千本
同コープでは２０１０年から、規格外野菜を商品化するなどフードロス削減に取り組む。網走ビールは地元産品を利用したクラフトビールの開発・販売を行ってきた。近年のクラフトビール人気の高まりを受け、新ジャンル開拓と社会課題解決を両立できる商品を目指して両者が１年以上かけて開発。キリンビール（東京）が化学分析や味の評価で協力した。
原料提供は、既にコープとの商品取引がある尾藤農産に依頼。網走ビールの長岡拓児社長は「道内はジャガイモの生産量が多く、その分規格外も多く出る。尾藤農産のジャガイモは組合員の人気も高い」と力説。ビールに用いる麦芽の約２割をジャガイモのでんぷ
【キリンビール×網走ビール×コープさっぽろ】規格外じゃがいもで作った「ベジビール」 コープさっぽろ、4月発売
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