北海道生まれ和食処とんでん 北海道店舗にて毎年大好評の『桜そば』メニューが3月中旬頃より発売！

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とんでん株式会社は「北海道生まれ和食処とんでん」北海道店舗にて、1年を通じて季節ごとに異なる食材を使用した「季節の変わりそば」として、桜の香りが楽しめる『桜そば』メニューを2025年3月中旬頃より発売します！
とんでんで春を先取り！
一足早く春の訪れを感じられるよう、北海道恵庭市にある恵庭工場で開発した『桜そば』。
風味や自然な色合いにこだわった『桜そば』をはじめ、“寒鰆(かんざわら)”や“ほたるいか”など、旬のネタで握った鮨が楽しめる『桜そば・特選鮨』、旬の食材を使用したお料理を少しずつ堪能できる『春爛漫和膳』など、桜づくしのメニューを用意します。
※桜そばは冷たいそばの提供のみ


桜そば
とんでんでは1年を通じて季節ごとに異なる食材を使用した『季節の変わりそば』を用意しています。
北海道にある恵庭工場にて開発をおこなった「桜そば」は、一本一本の麺からほんのりと桜の味覚を感じてもらえるよう、国産のさくらの葉を塩漬けにして練りこみ、喉越しの良いそばに仕上げ

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