期間限定で出店していたフライドポテト専門店「zzz365」が、2025年1月3日より正規店として再スタートしています。（2025.01.19記）
BiViのフライドポテト専門店「zzz365」が期間限定から正規店へ
「zzz365」は、期間限定のポップアップストアとして2024年11月1日にBiVi新札幌内にオープンしましたが、連日の大盛況のため、運営体制を強化したうえで正規店として2025年1月3日に再スタートしました。
ここに至る過程には、ブランドの信頼を守ろうとする懸命な努力があったようです。
ファストフードと一線を画す本格派ゆえの悩み
フライドポテトに思い入れが無い筆者にとっては、「フライドポテトの専門店なんて需要あるの？ま、期間限定だわな」なんて、冷めた目で見ていたのですが、ふたを開けると連日の行列で大盛況だったようです。
しかし、大人気ゆえに、注文から提供されるまでの待ち時間が長いという不満も寄せられていたとか。大手ファストフードチェーンに慣れている人たちにとって、待ち時間は想定外だったのかもしれません。
これに対して、公式インスタグラムでは、ポテトの熟成度
BiVi新さっぽろ成功事例か「zzz365」期間限定→大人気のため正規店へ【札幌市厚別区・新札幌】
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