札幌駅北口近くに焼き菓子専門店がオープン。真駒内にあったお菓子屋さん「パレット」の姉妹店で、約30種類の焼き菓子はいずれも道産小麦やバターなど素材にこだわったもの。毎朝焼き上げる「日常のソフトクッキー」「出会いのマドレーヌ」「おもてなしのヴィクトリア」は、素材の組み合わせや食感が新鮮。バターケーキにジャムを挟んだ「おもてなしのヴィクトリア」350円。よもぎと栗、ラムレーズンを挟んだものも。マドレーヌはお茶とマンゴーなど素材の組み合わせが新鮮。
編集OM「クッキー、マドレーヌなどスタンダードなお菓子が、見た目も味わいも華やか。」日常のソフトクッキー」1枚300円。素材の配合を工夫して独自の食感に。北口エリアにある「東洋カメラハウス」というカメラ店跡地の一角にオープン。
焼菓子専門店 やさしいセカイ札幌市北区北7条西5丁目5 東洋カメラハウス1F（2024.11.16 open）
Source: ポロコ
【札幌市／札幌駅】道産素材で焼き上げた焼菓子専門店「やさしいセカイ」
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