poroco1月号掲載情報の中からピックアップ。「北海道神宮そばの素敵なおみせ。」
北海道神宮がある円山エリアには、ぜひ立ち寄りたい素敵なお店がいっぱい！
今回は、札幌・宮の森エリアに2024年10月にオープンした、工務店が手がける真っ白なカフェをご紹介します。工務店が手がける真っ白な空間スイーツ×コーヒーのペアリングも
宮の森の住宅街を抜ける藻岩山麓通り沿いに誕生したスタイリッシュな建物。その2階にある同店は、小樽で半世紀以上建築事業を手がけている「福島工務店」が営むカフェ。
系列のデザイン会社が運営する姉妹店である「CafeWhite」「山ノ上の坂STAND&BAKE」監修の自家製スイーツや、取り扱いは道内唯一の長崎「カリオモンズコーヒー」のスペシャルティコーヒーを味わえる。
季節替わりのスイーツに使う小麦粉、卵、牛乳、バターは北海道素材にこだわっていて、いずれもやさしい味わい。ペアリングセットも用意しているのでぜひ試してみて。鏡張りの入口の床には、プロジェクションマッピングが映し出され、アーティスティックな雰囲気。窓から陽光が射し込む
【札幌】工務店が手がける真っ白なカフェ「INTERFACE COFFEE by CafeWhite」
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