和洋菓子・パン製造販売のもりもと（本社・千歳市）は、道外に向けた新ブランド「北海道ヌーボー」の展開を、新宿タカシマヤ（東京都渋谷区）の北海道物産展で開始した。「もりもと」の名前を使わず、同社が製造している旬の商品を集めて、北海道の魅力を訴求するのが狙い。全国各地で開催される北海道物産展で、「北海道ヌーボー」の浸透を図る。
（写真は、新宿タカシマヤの大北海道展に出展している「北海道ヌーボー」のPOPUPショップと「どら焼きヌーボー」の実演販売＝もりもと提供）
もりもとは、全国で行われている北海道物産展に欠かさず出店してきた。これまでは、北海道と同じ「もりもと」のブランド名で展開してきたが、四季を通じた北海道の食材や風景の魅力を伝えようと、新ブランド「北海道ヌーボー」を立ち上げた。もりもとが、2021年から始めている、「スイーツ×アート」の取り組みでコラボしている陶芸家・中村裕氏の協力を得て、ロゴマークや四季に応じたPOPUPショップの色合いを考案、北海道の価値訴求を強めた。
「北海道ヌーボー」では、もりもとが製造販売している商品の中から、それぞれの季節に応じた旬の商品をピックアップ、
もりもとが「もりもと」の名前使わない新ブランド「北海道ヌーボー」、北海道物産展で浸透図る
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