大丸札幌にある「北海道 椒房庵(しょぼうあん)」から北海道苫前産の水蛸を使用『苫前の水蛸 生姜麹あえ』が10月21日(月)より発売！

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久原本家グループの株式会社久原本家 北海道は2024年10月21日(月)より、「北海道 椒房庵(しょぼうあん)」から『苫前の水蛸 生姜麹あえ』を北海道 椒房庵 大丸札幌店と公式通販サイトにて新発売しました！
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北海道 椒房庵「海鮮美味シリーズ」に新商品登場！
北海道 椒房庵は昨年9月にスタートした当社初の直販ブランドです。
素材にこだわった‟海の宝石”をコンセプトとし、これまで野付(のつけ)産の帆立や苫小牧産の北寄貝など、北海道の海産物を使用し、匠の技で磨き上げた「海鮮美味」シリーズを展開してきました。
 
今回数量限定で販売する新商品は水蛸の名産地・苫前町の新鮮な水蛸を使い、生に近いやわらかな食感を活かす独自の方法で丁寧に茹で上げ、仕立てた一品。
水蛸の上品な甘みに生姜の風味と麹の甘みを淡く重ねた味わいは

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