江別市大麻ひかり町に、江別市内2店舗目となる牛丼チェーン「すき家」の建設が進んでいる。既に店舗の特徴である「時計台」の三角柱と木造の店舗外観が現れており、年内にもオープンしそうだ。（写真は、仮称「すき家江別大麻店」の建設現場）
建設中の「すき家江別大麻店」（仮称）は、大麻東雁来線沿いで、光明寺別院本堂の隣接地。近くには「手打ちそば神楽坂」がある。大麻東雁来線沿いには、ラーメン店の「銀波露」や「らーめん海鳴」、「ちゃんぽん一鶴」などもあり、牛丼ナショナルチェーンの「すき家」進出で、飲食のバリエーションが広がる。
店舗の建築主は、ゼンショールディングス（本社・東京都港区）の子会社、すき家（同・同）、設計、監理は高田建築設計事務所（札幌市北区）、施工はIRホーム（同市西区）。「すき家」は、江別市内に「12号江別野幌店」（野幌町48-4）を展開しており、今回の「江別大麻店」は市内2店舗目となる。
「すき家」は現在、道内で54店舗を展開している。そのうち、複数出店しているのは、札幌市の14店舗のほか、旭川市の4店舗、函館市の3店舗、北見市、苫小牧市、釧路市、帯広市の各2店舗。いずれも人口1
江別市大麻に「すき家」、人口10万人以上の自治体ほぼ「すき家」2店舗体制に
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