東急不動産SCマネジメント（本社・東京都渋谷区）が運営管理する札幌ススキノの複合商業施設「COCONO SUSUKINO（ココノススキノ）」は、2024年9月12日、4階飲食フロア「COCONO横丁」に、道内外のラーメン店が集積するラーメンフードホール、みんなのグルメ「mingle!（ミングル）」をオープンさせる。また、1階にススキノの老舗居酒屋、地下1階に台湾茶カフェもオープン、計7店舗が新たに営業を始める。（写真は、ラーメンフードホール、みんなのグルメ「mingle!」）
「mingle!」には、数々の国内外ラーメンイベントでグランプリを獲得し続ける「MEN in EZO susukino」、大阪で行列が絶えない「人類みな北海道」、星野リゾート・トマムにある行列の絶えない「麺屋 竹蔵」、王道の札幌味噌ラーメンを常に進化させ、旨味と甘みを程よくブレンドさせた、オリジナリティーのある安定の一杯を提供する「札幌真麺処 幸村」、常に進化し続ける味と接客で人気の「札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂」が集積する。
「mingle!」は、インテリアデザインをSIGNAL Inc.（東京都渋谷区）
ココノススキノのラーメンフードホール「mingle!」オープン
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