緑豊かな上野幌の住宅街に、白い外観が印象的なカフェが6月にオープン。イタリアに１年間留学してバリスタの技術を学んだという店主の永井さんが、店内で焙煎するスペシャルティコーヒーと、それに合わせて手づくりするスイーツを提供。随所にアートやデザインを感じる空間で、ゆっくりと自分の時間を楽しんで。ほろ苦い大人の味わいの「ビターカラメルプリン」600円、「ドリップコーヒー」600円。豆は100g 900円～販売しているので、自宅でもぜひ。苦すぎない深煎り豆を使い、バランスよく仕上げた「カフェラテ」600円。永井さんは、お父様が営む埼玉のカフェ「LIMENAS COFFEE」を手伝い、結婚を機に札幌へ。日本スペシャルティコーヒー協会のコーヒーマイスターの資格を持つ。「ドリンクはテイクアウトOK なので、ドライブ途中に 立ち寄るのも◎！」（編集TN）
土日祝は店前駐車可。
PISUMA.（ピスマ）
札幌市厚別区上野幌3条3丁目1-3
（2024.6.2 open）
Source: ポロコ
【札幌／上野幌】静かに自分の時間を過ごせる、スペシャルティコーヒー店「PISUMA.」
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