札幌パルコにもある「Venchi(ヴェンキ)」にて「ジャンドゥイオット」のレシピを再現した『エクストラダーク ジャンドゥイオット』が6月20日(木)より発売！

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札幌パルコにもあるイタリア発のチョコジェラテリア「Venchi(ヴェンキ)」にて2024年6月20日(木)、ジェラートの新作フレーバー『エクストラダーク ジャンドゥイオット』をヴェンキ直営各店にて期間限定で発売します！
イタリアの伝統的なチョコレートのレシピをジェラートで再現
「ジャンドゥイオット」とはトリノ発祥の伝統的なチョコレートの名称です。
ヘーゼルナッツをローストしてペースト状にしたものをカカオと合わせ、ボートを逆さまにしたような形に仕上げます。
トリノ出身であるヴェンキにも1878年から変わらず守り続けているヘリテージレシピを初め、ダークチョコレートやブラウンシュガーを使用したものなど、数々のジャンドゥイオットのレシピがあります。
 
新フレーバー『エクストラダーク ジャンドゥイオット』は、 そんな「ジャンドゥイオット」のレシピをジェラートで再現したヘーゼルナッツとチョコレートのソルベです。
チョコレートのジャンドゥイオットを作るときと同様

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