ハワイのローカルスイーツ・マラサダをメインに、約16種類のドーナツが並ぶ専門店。店内には、ハワイをイメージした雑貨があちこちに。緩やかな空気が漂う。道産小麦『春よ恋』やてんさい糖・きび糖など、体にやさしい素材を厳選して使用。鶴居村のハチミツをたっぷり練り込み、低温で長時間熟成させた生地は、時間が経ってもしっとり＆モチモチ食感を楽しめる。
「ココナッツチョコレート」237円、カリッとキャラメリゼした「カスタードブリュレ」302円など16種類が揃う。
編集TN「米油で揚げられたドーナツは、何個でも食べられそうな軽やかな食べ心地！」季節限定のフレーバーが登場するのも楽しみ。ボックスもあり、手みやげにもぜひ。揚げたて＆数量限定で提供する「生食感ドーナツ」194円は、驚きのふるふる食感！小谷真穂さん・岩脇元さんご夫妻が営むお店。旦那さんのお母様が手がける鶴居村のハチミツを贅沢に使用。今後はハチミツも販売予定だとか。
melt donut（メルト ドーナツ）
札幌市中央区南19条西8丁目2-1
（2024.2.1open）
Source: ポロコ
【札幌／山鼻19条】素材と美味しさにこだわったマラサダ「melt donut」
札幌イベント
コメント