卵の大きさ・重さ(SS・S・MS・M・L・LL）

鶏卵の規格は農林水産省で定めた鶏卵規格取引要綱によって、鶏卵の大小は重量でLL～SSまで7段階で表され、その種類の表示を補足するための色分け区分されています。
尚、卵のサイズは6サイズありますが、黄身の大きさはほとんど変わらず、大きな卵ほど白身の量が多くなります。
卵のサイズ
LL　70g以上76g未満　赤色
L　64g以上70g未満　橙色
M　58g以上64g未満　緑色
MS　52g以上58g未満　青色
S　46g以上52g未満　紫色
SS　40g以上46g未満　茶色
Source: 特北

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