キャンディ、キャラメル、チョコレート、クッキー、ゼリー、ケーキ、和洋菓子の総合スイーツ企業である、栄光堂ホールディングス（HD、本社・岐阜県大垣市）のグループ会社、千秋庵総本家（同・函館市）は、「宝来町本店」（同市宝来町9-9）をリニューアル、2024年5月15日（水）にグランドオープンさせる。（画像は、リニューアルした「千秋庵本家宝来町本店」のイメージ）
（写真は、リニューアル記念商品のスフレどらやき「ふくる」＝上と「郷宝カステラ」）
千秋庵総本家は、1860年創業の老舗菓子店。秋田藩士だった初代佐々木吉兵衛が、日米和親条約で開港した函館で、菓子を売り始めたのがルーツ。洋風文化がいち早く伝わった函館の地の利を生かし、生地に牛乳、バター、白玉粉、小麦粉を使った和洋折衷の「元祖山親爺」、道産小豆を使った「どらやき」など、和洋菓子の製造販売を続けてきた。2017年に、栄光堂HDの傘下になった。
今回、「宝来町本店」の建物老朽化に伴いリニューアルを実施、これまでの物販のみからイートインスペースを設け、その場でも食べられるようにした。また、函館の老舗珈琲店「十字屋珈琲」の珈琲豆を使用し
函館の千秋庵総本家「宝来町本店」リニューアル、2024年5月15日グランドオープン
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