札幌市のバルエスパーニャカルネが全国パエリア選手権にて4度目の優勝！優勝パエリア『北海道産本ズワイ蟹と牡蠣のパエリア』をバルエスパーニャ2店舗で提供

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2024年4月12日～14日にかけて横浜赤レンガ倉庫で開催された全国パエリア選手権(日本パエリア協会／パエリア・タパス祭り実行委員会主催)にて、札幌市のバルエスパーニャカルネが4度目の優勝、日本一に輝きました！
全国パエリア選手権で優勝した絶品メニュー「北海道産本ズワイ蟹と牡蠣のパエリア」
バルエスパーニャカルネ優勝　メンバー
優勝パエリア製作中
今年度優勝した『北海道産本ズワイ蟹と牡蠣のパエリア』は、北海道産の本ズワイ蟹と厚岸産の牡蠣の旨味を凝縮したスープで作ったパエリア。
北海道産のパエリアに合うお米と共に本ズワイ蟹のほぐし身を加えて炊き込み、アクセントとして北海道産いくらや蟹みそを添えた逸品です。

創作した葛西シェフの「まさに今一番食べたい北海道らしいパエリアに仕上がりました。評価されてとても嬉しいです」という喜びのコメントからも、優勝にふさわしい一皿であることが分かります。
北海道産　本ズワイ蟹と牡蠣のパエリア
2024年全国パ

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