「帰れば金麦」のCMで知られ、家飲みに一番ふさわしい“ビール類”をコンセプトにしたロングセラー、サントリーの「金麦」。同ブランドの新しい商品が、きょう2024年4月16日から約3ヵ月間、北海道限定で販売される。（写真は、2024年4月16日から北海道限定・期間限定で販売する「キンムギサワー」。片仮名表記は、「酒場的な親しみを感じるように」という理由から）
（写真は、新商品発表会でのフォトセッション。左かサントリーのビール開発生産本部ビール商品開発研究部・寺西健開発主幹、同執行役員・中谷智樹北海道営業本部長、同ビール本部・梅原武志ブランド戦略部長）
新商品は「キンムギ（金麦）サワー」。名称からもビール類なのか、サワーなのか分からないが、主な原材料は麦芽、ホップ、水と、ビールに用いる自然素材で香料、甘味料は不使用。サワー類でよく活用される果実原料も不使用で、製法は同社のビール醸造技術を用いている。「キンムギサワー」は、ビール類と同じ泡立ちで透明感のある薄い黄金色の液体。口に入れるとビール類特有の苦みはなく、爽やかなのどごしと共に、レモンのような柑橘系風味が感じられる。その風味は、しつこく
ビールか?サワーか?サントリーが北海道限定「キンムギサワー」を発売する理由
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