蘭越町で代々稲作を営む木村農園。その５代目が手がける米粉クレープのお店がオープン。
自ら育てる『ゆめぴりか』を使い、高温＆短時間で焼き上げる生地は米粉ならではのサクモチ食感！ 米粉の自家炊きカスタードクリームをはじめ具材はどれもこだわりのもので、大人も満足の味わいに。
写真は「いちごWクリーム」800円。米粉のカスタードクリームと根釧地区の純生クリームの両方を楽しめる。紅茶をはじめクレープと一緒に楽しみたいドリンクも豊富。
「独特のサクモチ食感が◎！ ボリュームたっぷり＆甘さ控えめで、ぺろりと食べられる美味しさです。」（編集TN）定番人気の「チョコバナナWクリーム」750円。季節替わりのメニューも登場。フランス産のカソナードと道産バターでシンプルに仕上げる「シュガーバター」480円。生地に様々な素材を練り込んだ月替わりメニューも楽しみ。倶知安町に本店を構える米粉クレープ店が札幌へ進出。落ち着いて味わえるカフェスペースも。SAPEUR cafe creperiz
（サプール カフェ クレープリ）札幌市白石区栄通19丁目4-3 （2023.11.23open）
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【札幌市／白石区】米農家による米粉クレープ「SAPEUR cafe creperiz」
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