創業50年、地元・札幌に愛される蕎麦屋がアピアにオープン。上川町産の蕎麦を、厳選した醤油と2種類のカツオ節をブレンドしたつゆで味わえる。つゆは「かけつゆ」と、それを2週間熟成させた「もりつゆ」で使い分けるこだわりも。ランチはもちろん、17時以降は蕎麦飲みもOK。自社工場で職人たちがその日の気温・湿度に合わせて配合を変えて作る、できたての蕎麦をどうぞ。TEL：011-209-1224
住所：札幌市中央区北5条西4丁目
営業：11：00～22：00 021：30
休み：アピアに準ずる
Source: ポロコ
札幌で愛される老舗 「そば うどん 霧の下」札幌アピアにオープン
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