【札幌】poroco編集部きってのパン好き、副編集長・志賀が厳選！2023年のお気に入り3店

poroco編集部おすすめ！札幌のパン屋さん。
数あるベーカリーの中から、2023年のお気に入りの3店をご紹介します。
丁寧に作られたことのわかる美味しいパンは、大切なだれかの手みやげにもピッタリ！ぜひ足を運んでみてくださいね。週3日＆4時間だけの限定販売自家製酵母を使った香り豊かなパン
 
白石区の住宅街に佇む、週3日・各日4時間だけオープンする小さなパン店。築60年以上の古民家を改装した趣のある空間で、木製のショーケースの中にはハード系を中心に約15種類のパンがラインナップ。店主の横山さんが独学で焼き上げるのは、ヨーグルトから起こした自家製酵母と『キタノカオリ』などの道産小麦をはじめ、こだわりの素材を使った無添加のパン。しっとり＆モチモチとした食感と、豊かな風味があり、また食べたくなる味わい。その日のラインナップはSNSで発信しているのでチェックして。
 
志賀「内緒にしたい隠れ家パン屋さん。しっとりモッチリな食パンも、パリッと香ばしいハード系も、どちらも丁寧な仕事ぶりうかがえます。」「生ハムとクリームチーズサンド」550円、「黒ごまとさつまいものリ

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